[Jeudi 14 Février] Saint Valentin

Soirée Saint Valentin

Amuse-bouche

*****************************

ENTRÉE

FOIE GRAS AUX FRUITS DE LA PASSION ET AU PAIN D’ÉPICE

*****************************

PLATS

BAR RÔTI ET SON BEURRE BLANC À L’ANIS, OIGNONS CONFITS ET CAVIAR

*****************************

MAGRET DE CANARD, POMMES NINOU (fourrée à la pomme de terre et au foie gras), JUS AU THYM

*****************************

FROMAGE

CŒUR DU VERNON ACCOMPAGNE D UNE SUCRINE CROQUANTE ET DE SA CONFITURE DE CERISES

*****************************

DESSERT

LE PALPITANT DES AMOUREUX (dessert surprise de notre chef)

*****************************

CAFÉ ou THÉ