L’automne arrive avec ses feuilles colorées, ses premières fraicheurs après un été bien chaud, et la carte automne 2019 du restaurant gastronomique des Étoiles se met au diapason de la nouvelle saison.
Comme toujours, vous retrouverez nos fondamentaux : des saveurs, du goût, des produits du terroir, un accueil personnalisé, de la chanson et un peu de musique le week-end…
Il fait ses apprentissages à l’hôtel Warwick (Champs Élysées). Thomas officie dans de prestigieux établissements comme « La vieille Fontaine » à Maisons Lafitte et nous rejoins en Décembre 2015 en tant que second.
En Avril 2019, il prend la direction des cuisines du restaurant Dans les Étoiles, avec pour objectif de ravir vos papilles…
Passionné et rigoureux, il privilégie des produits frais, dans lesquels il puise son inspiration afin de vous offrir de sublimes harmonies de saveurs.
Venez découvrir nos nouveautés et vous régaler, dans les Étoiles, naturellement !
